Dieta da seguire
Epatocarcinoma (edmonson 2) resezione totale tramine interventoU.O Gastroenterologia Nutrizione Clinica ed Endoscopia
Ospedale Koelliker – Torino
Questo parere non ha valenza di consulto medico e non può sostituire il colloquio, la visita e l’esame della documentazione medica del paziente.
Ad eccezione dell'alcool non esistono alimenti o bevande totalmente vietate nella sua situazione, Assumere una quantità adeguata di proteine in quanto sono importanti per la riparazione dei tessuti e il mantenimento della massa muscolare. Buone fonti di proteine includono carne magra, pesce, pollame, uova, legumi e latticini.
Scegliere carboidrati complessi come pane e pasta integrali, frutta e verdura, che forniscono energia e fibre. Limitare i carboidrati raffinati come pane bianco, pasta bianca e dolci.
Privilegiare i grassi sani provenienti da fonti vegetali come olio d'oliva, avocado e frutta seccai. Limitare i grassi saturi e trans, presenti in carni grasse, insaccati, grassi animali (burro) cibi fritti e prodotti industriali.
Consumare molta fibra, che aiuta la digestione e favorisce il controllo della glicemia. Fonti eccellenti di fibre sono frutta, verdura, legumi e cereali integrali.
Se non ci sono limitazioni da parte del gastroenterologo bere molta acqua, almeno 1,5 litri al giorno, per rimanere idratati e supportare la funzione del fegato.
Oltre alle linee guida generali sopracitate, è importante considerare le sue condizioni specifiche e cioè l'ipertensione e il diabete
Ipertensione: Limitare il più possibile il consumo di sale, non tenere il salino sul tavolo. Evitare cibi salati, lavorati e in scatola. Utilizzare erbe e spezie per insaporire i cibi al posto del sale.
Diabete di tipo 2: Evitare i dolci lo zucchero e tutti gli alimenti dolci, come anche le bibite zuccherate, consumare pane e pasta integrale, fare un paio di spuntini durante la giornata per mantenere stabile la glicemia.
Naturalmente questi sono consigli generali, se comunque avesse qualche dubbio specifico mi riscriva pure
Cordiali saluti